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+ \9 K" A9 X3 L$ t材料
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肉片250公克、青椒2個、紅椒1/2個 蒜末1小匙、黑豆豉1大匙、太白粉1小匙(以上4人份)& D+ _( Y# [$ ]

7 f; L) P4 G. t+ s1 R$ p6 `調味料0 I. {* p' `% |. ^5 q! u6 {" j
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甜醬油露2大匙、米酒1大匙、香油1小匙
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) q$ d$ g5 x; x* a8 s( Z! @作法
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) u. E3 `- t* e8 w" m1.肉片以太白粉拌勻，青、紅椒切丁。
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2.以一大匙油先將椒丁炒至八分熟盛起，再以1大匙油爆香黑豆豉、蒜末，下肉片炒散至熟，下調味料炒香，熄火前加入椒丁拌勻即成。

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