做法：
7 `  h6 r$ j" p" ?7 Y1、五花肉适量（带皮不带皮的均可），煮至八分熟，晾凉待用。（煮肉的时  候，锅里放少许料酒和一块姜）
3 N7 A. U8 g4 K, b3 T9 }1 J; s3 Y2、洋葱半个，青椒两个切块，蒜3瓣切碎，肉切薄片。
% E6 O( _& Y6 Z4 K: C& v3、调料：李锦记豆豉香辣酱（两大勺），生抽半勺，料酒半勺，白糖一大勺，鸡精少许。（此勺均为那种一般的吃饭的不锈钢 勺） ( ?& A) n. q5 ^1 Z" q" [
4、锅热后，放入李锦记豆豉香辣酱（因为里面已经有很多油了，  故不用再放其他的油了），再放入蒜一同爆香。放入肉片爆炒，同时加入其他调料。肉炒到略干的时候，放入洋葱和青椒，翻炒几下，出锅。

这样的作法彻底的颠覆了回锅肉的传统制作.

没有放香辣酱，也没有辣椒  p4 T% O4 h, q, h! h
将就着做了出来，还不错
. Z$ k! P) w7 v& ~, m" |) O$ S感觉比饭店的强多了
4 X7 r( Z. h' |主要是简单，恩
" B5 e4 h/ H4 o; ~楼主以后多介绍一些

新派菜的特点容于一身，适当改变传统的烹饪技法，也不为是一种挑战！
# g# w$ l' w8 |5 [. J/ H* ]/ I6 _- j" p味道吗~估计会有特别的感觉，反正难吃不了。可惜爱吃辣的我们看不见那传统的红辣椒了！

五花肉最好是带皮的,这样作出的回锅肉有点小嚼头,吃起来过瘾.

哎呦~~
1 q0 J/ `) _5 ~* P看得我肚子都饿了
: i0 g8 K+ @+ n6 O( s去泡碗面顶下0 R6 n  B) j0 {" b: k6 A  N
PS:$ `/ k: }7 k4 M
啊~回锅肉我的最爱

个人建议，改用甜酱替代糖，味道可能更好。至少我喜欢

回锅肉我的最爱2 K6 Q+ s3 E' o$ m7 o! m$ J
回锅肉我的最爱* j+ Y0 u; K+ F4 D/ c* x
方法简单，我喜欢
1 c9 i1 O  }+ W3 }, x6 V. H支持

这个方法比较好学，回头试一下，不过我吃过的都会放些辣椒或香干。

这个回锅肉做法简单.回头试下.支持