主料   b* L; F( u( f
明虾14只，鸡蛋清300克。1 Z& \0 c) A2 n
调料 虾油150克，生油25克，料酒、葱、姜末各25克，味精7克，盐5克，胡椒
' Z+ G6 F4 r' a7 D& K0 k; S粉1克。
/ [, e* z$ W% A( D* b作法 (1) 处理好明虾。将明虾留头去尾剥去外壳，从脊背处用刀剖之(两半须/ k( e: c0 [3 e! I& S6 D# M- S5 o0 ^% G
相连)，剔除沙肠洗净，用刀背把虾肉轻轻拍松盛碗，加入葱、姜汁、料酒、味7 e7 B9 ^. ?! x- J( F6 V8 j
精和盐拌匀腌好。(2) 把腌好的明虾放入装有虾油的玻璃盆内，移入150℃烤炉
5 e( }( ^1 J$ |7 [后，约烤8分钟(听到油吱吱声)取出。(3) 将鸡蛋清搅打起泡(以插筷子不倒为度)，
+ i& ~% ^0 v$ ^5 d9 [' A/ o5 K倒在明虾上，再放入烤炉内约2分钟左右取出，汤上明油，撒上葱末、胡椒粉
0 X4 d) |0 V$ |8 U5 _% e即成。
2 K8 H/ e' r! m- }! K特点 呈金黄色。味香肉嫩。
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呵呵
) Q' r! J) N  R3 _! q有空试试......

就是好像图文不符

虾的下面是什么？面条么？