9 a/ _6 x: Z" n- p3 F1 J
+ }" b; y8 l5 D! |$ t2 A烹制方法：: B3 U& V7 U6 Q# b1 H
主料：小米 100克  五花肉 100克  红萝卜 50克 0 N4 s# R$ f# F9 y
辅料：葱 2克  盐 1克  酱油 2克  胡椒粉 2克: b5 F' B+ j( \2 r

, H7 a& v! t6 F) T3 w4 g. e2 W5 k8 ?
/ }9 k# M! Q) |* W/ _

2 c7 \8 v! ]0 g7 A7 J/ b2 A1  五花肉用搅拌机搅成肉末，加入切好的葱碎、盐、胡椒粉和酱油搅拌均匀，红萝卜切碎加入肉末中搅拌均匀。( x+ G, m. S; p: }

; a; \: B" \# g: m; }5 V " ?- M; \( H9 z2 n# O% h: A- P  Z
4 S5 I* Z; A0 V2 G0 q
2  搅拌好的红萝卜肉末用手搓成丸子，放入小米中滚一圈，全部依次做好放入盘中。; J5 @9 B4 T$ |! B

7 _1 [1 b6 e" R. k- i7 N# Y
) Q6 r# v* P7 ^  d9 d4 N1 T: J: s) O
5 b$ [+ i) L: U+ D* M( N3　锅内水烧开，放入小米丸子蒸15分钟。$ L: R) ?# r! K' j5 G6 @6 D) B2 o

* N7 d2 D, w4 B; g: z2 [ ( z2 D( m/ F2 U. L% a$ h9 p. b! ~

: U1 s5 [2 Z7 y" O( ]+ [4   出锅，放上葱花点缀即可。

看标题我还以为就只有小米，还在想怎么能做成丸子，看了之后才发现还有肉

以为是小米和丸子一起煮出来的粥，原来是单炸，也不错，支持分享

小米15分钟能蒸熟吗？糯米丸子上的糯米是半熟品，小米是全生的。小米粥也要熬很久啊。所谓小米蹦出了锅，熬到头了，就是说小米难熬透啊。

制作小米丸子的步骤中好像缺少小米先用清水泡软备用的工序。