橙冬瓜塔[8P]
主料：冬瓜200g
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调料：蜂蜜适量5 g; K' ?, T$ W/ t8 f
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橙冬瓜塔的做法% r) J* T) ?+ n' C/ C% z; `+ H( D
$ B8 Z/ C3 Z) S- I6 \ I" p原料图：. t- }2 S k) V% q. o3 x
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冬瓜去皮切块或切条
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锅中烧水，水开后放入冬瓜和洗净切条的橙皮，焯烫5分钟左右，至冬瓜成透明色. s0 c5 o8 S$ q2 x
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焯烫后的冬瓜浸入冷水降温
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5 L- {% d* Y. L# h' w凉透的冬瓜放入保鲜盒，切开橙子，挤入橙汁1 d: m/ b% N6 h% o- v; X, w
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加入适量蜂蜜，搅拌均匀2 q7 d2 O2 A: ^- G5 o/ q
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7 Q9 I X* J- f. s, R) v& A; s盖上保鲜盒，放入冰箱，冷藏3小时以上即可
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% l) z' H- N7 t e5 o1 ?1 v烹饪技巧：
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1、冬瓜块不要切得太大，以免不易入味。
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( t$ N/ M5 i8 W, ^: J2、焯烫冬瓜时加入橙皮，可以使橙香味更浓。
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3、橙汁不需要太多，没过冬瓜即可。) a9 P" r, N0 E
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4、蜂蜜的用量可根据自己的口味调节。 | |
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