[原创]意大利，还是意大利！——简单却不平凡的意式炒饭[11P+1验证]
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2010-8-2 04:37

我还真是个意大利美食的爱好者啊，就连一道普普通通的炒饭也要冠以意大利美食的大名。
其实做炒饭本来就是为了方便快捷，虽然在食材挑选和操作步骤都上算不得精雕细琢，但那香气四溢的味道，却是一如既往的令人垂涎欲滴哦！

喜欢的朋友请帮忙回复一句，再点击个红心，谢谢啦！

1.原料：彩椒（看过【色香味俱全的五彩黑椒鸡柳】这贴的朋友一定觉得有些眼熟哈~），玉米粒，也可以根据口味加洋葱或者其他自己喜欢的蔬菜


2.调味料：苹果醋（或白醋），辣椒粉，大蒜粉，百里香，浓缩番茄酱，黑胡椒，黄油，盐（后三位忘记出场了~）


3.特别隆重推出本次炒饭的顶梁柱：萨拉米香肠（salami），这是意大利特产的一种咸味的风干猪肉肠。我是为了突显[意式]才放这种香肠的，如果没有，换成别的腊肠也无所谓。


4.在锅里化一块黄油，炒一下番茄酱，再分别加入步骤2中的所有调味料，继续炒匀


5.放入香肠、彩椒和玉米，再翻炒一分钟左右，加入适量高汤（用鸡精+水亦可代替），煮开


6.放入米饭，简单翻炒，小火五分钟左右


7.盛出，上盘！闻到香味儿了吗？


8.验证一张


谢谢观赏！如果您喜欢这道炒饭的话，请帮忙回复+红心！
评论(255)
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真挺好看的，应该也能好吃，就是需要的那些材料也不是平时用的啊。还得现准备，

发帖初学者 积分: 38 帖子: 334 注册: 2010-6-23">lihenan094 Rank: 1
2010-8-2 09:33


好大一块黄油啊，这玩意吃多了可不好啊，嘿嘿

发帖新手 积分: -4 帖子: 75 注册: 2010-2-7">sirenren11 Rank: 1
2010-8-2 09:48


这个感觉是盖浇饭拌了下，不喜欢的味道，而且肯定是甜的

发帖新手 积分: 4 帖子: 66 注册: 2009-8-14">vsrcxl Rank: 1
2010-8-2 11:22


这种炒饭我还没吃过呢，这应该是有点甜的。

发帖初学者 积分: -35 帖子: 869 注册: 2010-6-14">mzclwwcb10 Rank: 1
2010-8-2 12:11


炒饭都很油腻的，不过看起来真不错，意大利食物真不错

fengzhili80 该用户已被删除
2010-8-2 13:01


意大利香肠，味道很独特，咸中带香

bloodkobe08 该用户已被删除
2010-8-2 13:09


看上去挺可口的,学习一下回家自己做出来试吃.

发帖初学者 积分: -1 帖子: 430 注册: 2010-6-10">Zero02 Rank: 1
2010-8-2 13:38


萨拉米香肠是这道菜的关键所在，没有了萨拉米香肠，意大利风味就会大打折扣，是不是啊

bcd1 该用户已被删除
2010-8-2 16:59


看起来不错啊，比那些老外做的菜好看多了，就是不知道跟扬州炒饭比口味怎么样。

发帖初学者 积分: 17 帖子: 496 注册: 2010-4-4">shenyong Rank: 1
2010-8-2 21:50


我也很喜欢意大利美食，楼主肯定是个美食家，看这炒饭晶莹剔透一定很美味

发帖学徒 积分: 13 帖子: 176 注册: 2010-1-25">asd341 Rank: 1
2010-8-2 21:53

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