[原创]意大利，还是意大利！——简单却不平凡的意式炒饭[11P+1验证]
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2010-8-2 04:37

我还真是个意大利美食的爱好者啊，就连一道普普通通的炒饭也要冠以意大利美食的大名。
其实做炒饭本来就是为了方便快捷，虽然在食材挑选和操作步骤都上算不得精雕细琢，但那香气四溢的味道，却是一如既往的令人垂涎欲滴哦！

喜欢的朋友请帮忙回复一句，再点击个红心，谢谢啦！

1.原料：彩椒（看过【色香味俱全的五彩黑椒鸡柳】这贴的朋友一定觉得有些眼熟哈~），玉米粒，也可以根据口味加洋葱或者其他自己喜欢的蔬菜


2.调味料：苹果醋（或白醋），辣椒粉，大蒜粉，百里香，浓缩番茄酱，黑胡椒，黄油，盐（后三位忘记出场了~）


3.特别隆重推出本次炒饭的顶梁柱：萨拉米香肠（salami），这是意大利特产的一种咸味的风干猪肉肠。我是为了突显[意式]才放这种香肠的，如果没有，换成别的腊肠也无所谓。


4.在锅里化一块黄油，炒一下番茄酱，再分别加入步骤2中的所有调味料，继续炒匀


5.放入香肠、彩椒和玉米，再翻炒一分钟左右，加入适量高汤（用鸡精+水亦可代替），煮开


6.放入米饭，简单翻炒，小火五分钟左右


7.盛出，上盘！闻到香味儿了吗？


8.验证一张


谢谢观赏！如果您喜欢这道炒饭的话，请帮忙回复+红心！
评论(255)
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我还是比较喜欢真的扬州炒饭，这种意式炒饭的关键是在香肠、黄油、番茄和黑椒上，这样才能吃出意面的口味

发帖学徒 积分: 15 帖子: 272 注册: 2009-3-23">nalan2006 Rank: 1
2010-8-3 15:02


这个还不错 卖相很好 可能就是调料不一定好买

发帖学徒 积分: -2 帖子: 128 注册: 2010-6-5">jack6606 Rank: 1
2010-8-3 15:05


意式炒饭看起来应该不如意大利通心粉好吃吧，通心粉和比萨饼都很好吃的。楼主用的材料很全啊。

发帖初学者 积分: 18 帖子: 972 注册: 2010-6-5">黑土24 Rank: 1
2010-8-3 17:15


哇，好像尝尝哇，这个意大利炒饭怎么比我们这里餐馆做的更具有美感列！多谢楼主提供详细的制作方法，有机会一定试试！！

发帖新手 积分: 5 帖子: 60 注册: 2010-2-10">stormx1981 Rank: 1
2010-8-3 18:05


这炒饭的米粒看上去很饱满的样子，很有意大利的风味

发帖新手 积分: 1 帖子: 50 注册: 2009-9-5">sickman44 Rank: 1
2010-8-3 18:52


这个真的不错，有机会也要自己坐坐试试看，让我老婆也常常我的手艺

发帖初学者 积分: 11 帖子: 651 注册: 2008-9-28">list.cao Rank: 1
2010-8-3 19:42


啊。看起来挺好吃的。但是有的材料都买不到吧。唉。。

发帖新手 积分: 0 帖子: 16 注册: 2010-6-15">wszg9613 Rank: 1
2010-8-3 21:45


我最喜欢吃意大利菜了，可是倒还没吃过意大利炒饭，下次自己来做做来尝尝。

发帖初学者 积分: 16 帖子: 672 注册: 2008-8-5">cooldaddy Rank: 1
2010-8-3 21:50


意大利美食，我只喜欢它的意大利面，其他的真的不如我们中国菜

发帖学徒 积分: -5 帖子: 288 注册: 2008-8-15">压死大象羽毛 Rank: 1
2010-8-3 21:57


猛的一看非常有食欲呀，楼主绝对是个烹饪能手呀

发帖资深用户 积分: 123 帖子: 5015 注册: 2009-2-13">wangwp848484 Rank: 2
2010-8-4 01:56

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